記念すべき、第1回目のマイスターを取材してきました。
 
あの、期待の西武地下１階の、食品フロアでの福井初のホテルお惣菜「ユアーズホテルダイニング」の開発プロジェクトの方です！
 
くいしんぼーの私は、とっても役得。
いろんな話しを聞けました。
 
詳しくは2月26日にオープンする記事をお楽しみに〜。
 
ユアーズホテルさんは、地元の食材をつかったギフト開発が有名ですね。
http://www.yours-hotel.co.jp/yours/gift/index.html
 
料理長による創作レシピもあるから、料理好きの私はウレチー！！
（最近忙しくて包丁にぎっていないケド・・・）
 
そういえば、プレゼント企画のコーナーで、何かプレゼントしてもらえば、よかったなぁ。
しまった。今度交渉してみようっと。
 
それにしても、先日個人的にこちらのボヌールでランチをいただきましたが、福井でとれたお野菜・サラダバイキングがありました！びっくりするくらいの種類のメニューがあって、大満足よぉ！
 
一人1200円で、メインディッシュ、パン、サラダバイキング、飲み物、デザートと、ひととおりいただけちゃうの。
 
最近「マクロビオテック」とか「アンチエイジング」を意識してメニュー開発しているとのことだから、ヘルシーだし、安心だし、若返るかもだし、いいわ〜。